Last van een voedselallergie? Dan reageert je immuunsysteem hevig na het eten van bepaalde voeding. Zelfs aanraking voedsel kan in sommige voor ernstige klachten zorgen. Naar schatting heeft 6 tot 8 procent van de kinderen onder de drie jaar een voedselallergie. Onder volwassenen is dit percentage 3 procent.

Bij volwassenen geven vaak eiwitten een allergische reactie. Deze eiwitten zitten in garnalen, kreeft en krab. Andere bekende voedingsmiddelen die reacties kunnen geven zijn pinda’s, walnoten, pecannoten en vis. Allergische reacties bij kinderen ontstaan ook door het eten of drinken van koemelk, soja, eieren en tarweproducten.

Soms hebben mensen met hooikoorts ook een voedselallergie. In dat geval zorgen bijvoorbeeld bepaalde soorten fruit, noten of kruiden voor een reactie. Dit komt doordat de stoffen die zich in het voedsel bevinden gelijk zijn aan pollen. Ben je bijvoorbeeld allergisch voor ambrosia, dan is de kans groot dat je niet tegen bananen, courgette, meloen en komkommer kunt.